Tallarines de espinacas con berenjena y pollo

Receta de tallarines de espinacas con berenjena y pollo

En este plato de tallarines de espinacas con berenjena y pollo tenemos tanto verduras como pasta y carne. Una receta completa.

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¿Cómo hacer tallarines de espinacas con berenjena y pollo?

1

En una cazuela amplia vamos a añadir un poco de aceite de oliva para empezar a preparar los tallarines de espinacas con berenjena y pollo.

2

Cuando el aceite esté caliente, añadimos dentro la berenjena bien lavada y cortada en dados. Cuando la berenjena esté dorada, troceamos la pechuga de pollo y la añadimos dentro.

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Doramos todos estos ingredientes juntos y luego agregamos sal y pimienta y la salsa de tomate frito. Apagamos el fuego y dejamos con el calor residual.

4

Mientras, cocemos la pata según nos indique el fabricante. Añadimos la pasta ya cocida a la cazuela.

5

Añadimos un chorro de aceite de oliva sobre los tallarines de espinacas con berenjena y pollo y mezclamos todo muy bien para que los sabores estén por igual.

6

Servimos el plato con un poco de orégano espolvoreado.

Foto orientativa: Alt10trader

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